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你知道凝膠測試儀工作原理是什么樣的嗎
點擊次數(shù)：1992 更新時間：2020-05-22
化合物粘度在凝膠點通常會迅速、顯著地增加，凝膠點可以用來推斷物質(zhì)的存貯時間。可以在兩個或兩個以上溫度上升點簡單地獲取凝膠時間，并根據(jù)周圍環(huán)境進(jìn)行推斷。凝膠點應(yīng)該位于一條傾斜下降的直線上。凝膠測試儀為測量化合物(或其它材料)的凝膠點提供了準(zhǔn)確可靠的方法，通常某物質(zhì)凝膠點的定義為：物質(zhì)在恒溫條件下達(dá)到初始凝固狀態(tài)的時間點。
凝膠測試儀工作原理：
轉(zhuǎn)子由恒速電機(jī)驅(qū)動，轉(zhuǎn)子是浸入試樣中。一裝有250ml試樣的白鐵容器，放在一可轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)臺上，并由其上的磁性環(huán)固定住。試樣容器中的旋轉(zhuǎn)所引起的轉(zhuǎn)矩，會使轉(zhuǎn)臺隨之轉(zhuǎn)動，但由于轉(zhuǎn)臺受彈簧牽引，轉(zhuǎn)臺只能穩(wěn)定在某一位置上。這時指針?biāo)傅木褪窃撛嚇拥酿ざ取＾D(zhuǎn)臺刻度以泊為單位(0-5泊，0-15泊，刻度為0.1泊；0-65，0-340泊，刻度1.0泊)。應(yīng)該在轉(zhuǎn)子正確浸入試樣中時讀出凝膠強(qiáng)度測試儀的讀數(shù)。推薦使用的容器(內(nèi)徑73-79mm，深75-80m)，使有足夠的余地供容器旋轉(zhuǎn)。在加注試樣時要正確掌握加注量，這樣還可以讓你易于清洗。
凝膠測試儀可用于測試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強(qiáng)度。
